Maravilhas da Avó Deolinda

Variante das filhós de Natal

Ingredientes:

• 150g de farilha
• 2 gemas
• Um pouco de leite
• 5g de açucar
• Uma pitada de sal
• 50g de manteiga ou margarina deretida em banho maria
• Raspa de 1 limão
• Canela e açucar a gosto para polvilhar

Preparação:

Colocar a farinha em monte e abrir um buraco no meio, onde se colocam os restantes ingrediente. Amassa-se bem, faz-se uma bola e deixa-se repousar durante meia hora. Estica-se a massa com um rolo. Corta-se em rectangulos com a carreta que se usa nos rissois, e fritam-se em óleo bem quente. Por fim escorrem-se e polvilham-se com açucar e canela misturados.