Bolo de Mel

Aqui fica mais uma receita de um bolo muito docinho, fácil e rápido.

Ingredientes:

• 200g de açúcar
• 9 ovos
• 2 dl azeite
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 2 dl de mel
• raspa de 1 limão
• 250g de farinha
• 20g de açúcar glacê

Preparação:

Separar as claras das gemas e junta as gemas ao açúcar, azeite, mel, raspa de limão e canela e bater bem. Bater as claras em castelo e juntar ao preparado. Adicionar a farinha e mexer lentamente até ficar bem misturado. Untar uma forma com manteiga e deite a massa. Levar ao forno médio durante 30 minutos ou até ficar bem cozido. Desenformar deixando arrefecer e polvilhar com açúcar glacê.